কমিউনিটি পর্যায়ে জরুরি খাদ্য সরবরাহের মজুদ গড়ে তোলার সময় নিচের বিষয়গুলো বিবেচনা করুন:
- সুনির্দিষ্ট পুষ্টি চাহিদা রয়েছে এমন মানুষদের সাধারণ রেশন ছাড়াও সম্পূরক খাবারের প্রয়োজন হতে পারে। তাদের মধ্যে থাকতে পারেন ৬ থেকে ৫৯ মাস বয়সী শিশু, প্রবীণ ব্যক্তি, প্রতিবন্ধী ব্যক্তি, এইচআইভি আক্রান্ত ব্যক্তি এবং গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছে এমন নারী।
- পরিকল্পনার প্রস্তুতির অংশ হিসেবে এই ধরনের গ্রুপগুলোর সুনির্দিষ্ট চাহিদাভিত্তিক উপাত্ত/ডেটা সংগ্রহ করুন।
- সম্পূরক খাদ্য পণ্যের মজুদ গড়ে তোলার ক্ষেত্রে লিপিডভিত্তিক, পুষ্টি সমৃদ্ধ, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, কিংবা একাধিক অনুপুষ্টিসমৃদ্ধ ট্যাবলেট বা পাউডার মজুদ করার উপর গুরুত্ব দিন।
- অল্প বয়সী শিশু এবং গিলতে অসুবিধা হয় এমন ব্যক্তিদের জন্য পুষ্টিমিশ্রিত খাবার, টিনজাত নরম খাবার, জুস ও স্যুপ মজুদ করুন।
- বিস্তৃত পরিসরের প্রতিবন্ধিতা এবং কর্মক্ষমতার ক্ষেত্রে সমস্যা আছে এমন ব্যক্তিদের চাহিদা মেটাতে তাদের ব্যবহার উপযোগী পাত্র ও চামচ এবং তৈজসপত্রের মজুদ রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, ওজনদার তৈজসপত্র পারকিনসন্স রোগ বা আর্থ্রাইটিসে রোগে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের হাতকে স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে। শরীরের উপরিভাগের কর্মক্ষম নয় এমন ব্যক্তিদের পানি পানের জন্য দরকার হবে স্ট্র বা নল। তাদের জন্য বড় আকারের গোলাকার হাতলযুক্ত কাটলারি ব্যবহার করা সহজ।
- অন্ধ ব্যক্তিদের জন্য খাবারের আইটেমে লাইন মার্কিং পেইন্ট দিয়ে লিখুন, যা একটু উচুঁ হয়ে থাকবে এবং অন্ধ ব্যক্তি যা হাত দিয়ে বুঝতে পারবেন, যে কি লেখা হয়েছে।
জরুরি পরিস্থিতিতে খাদ্য সরবরাহের ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দিন প্রতিবন্ধী ব্যক্তি, প্রবীণ ব্যক্তি এবং অন্যান্য ঝুঁকিপূর্ণ জনগোষ্ঠীকে, তাদের বাড়িতে বাড়িতে যান কিংবা তাদের কাছাকাছি প্রবেশগম্য খাদ্য বিতরণ পয়েন্ট স্থাপন করুন। সীমিত চলাচল আছে এমন ব্যক্তিদের খাদ্য বিতরণ পয়েন্টে আসার জন্য প্রবেশগম্য যানবাহনের ব্যবস্থা করুন।